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只要吃到喜歡的火鍋,就好希望家裡附近也有喔
說到這家化饈火鍋和一般涮涮鍋比較不同的地方~
像是湯頭的選擇單純(分成大骨湯底/蔬食湯底)
口味非常清爽!煮起海鮮甘甘甜甜
用餐完肚子飽飽的但身體還是很輕鬆,嘴巴喉嚨不會乾乾鹹鹹
肉類、海鮮、蔬菜,每樣食材都嚐得出來經過嚴選才端上餐桌
愛吃鍋又怕負擔的人,化饈火鍋真的很可以試試看
我覺得蠻像媽媽一早跑菜市場,一一挑選當天最新鮮的好料
然後自己動手熬湯頭,讓全家人吃得健康、吃得幸福^^

化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬  專賣》
營業時間 週一至週日 上午11:30~下午2:30、下午5:30~下午10:30
電話 02-29589580
地址 新北市板橋區民族路34巷20號1樓
停車 台灣聯通停車場府中場、板橋原宿停車場,均步行3分鐘
主鍋280元起 / 加line好友再送6oz大肉盤 / 拍照打卡再送海鮮魚漿燒
當月壽星主鍋打八折 / 壽星同行友人每鍋加贈一隻天使紅蝦
粉絲專頁 https://www.facebook.com/hotshowhotpot001/ 


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翻開菜單有兩三百元的精選牛、豬、羊、雞腿
有安格斯黑牛、和牛、鱈場蟹、龍蝦..紅蟳等澎湃套餐
也就是說~今天想簡單吃或想慶祝吃大餐,化饈火鍋通通能滿足
那天我和嵐拔難得兩人單獨約會
我們點了【雙黃金龍蝦雙人套餐】
有兩隻黃金龍蝦約24兩、白蝦6尾、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿X2
附餐為白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、土雞蛋5選1
鮮蔬盤可以換6oz化饈精選梅花豬or化饈精選極黑牛培根
自助飲品的種類豐富品質又好
研磨咖啡採用精選咖啡豆、黑豆茶來自黑豆專家屏東滿洲鄉農會
還有汽水、冬瓜茶、DIY霜淇淋無限供應


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套餐外,有再加點黃金六兩、黑毛梅花豬、鱈魚條、芋頭心
好多!不過所有的食材包含各種蔬菜都超~級鮮美
這次吃化饈,食量比吃麻辣鍋吃到飽還大,好過癮!!

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醬料-醬油、香油、白醋、沙茶醬、蘿蔔泥、蒜泥、花生粉、辣椒、蔥花、芝麻醬

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雙人套餐的湯頭可任選兩種
化饈湯-大骨及干貝,搭配新鮮時蔬每天現煮,涮牛肉、豬肉、海鮮都很搭
蔬食湯-以日式昆布、埔里香菇、食蔬熬煮
我們都想試試看味道,就各選一種
把洋蔥、番茄、南瓜煮軟,再一一放蛤蜊、鯛魚、鮮蚵等海鮮
整鍋湯頭越煮越鮮甜,煮到最後都不會鹹~超喜歡♥
老闆娘說大骨湯是用黑毛豬,果然清清爽爽又甘口


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雙人套餐的份量澎湃不說~重點是非常新鮮
海鮮類新不新鮮吃一口就曉得,尤其龍蝦
偶爾會在鍋物店點到不夠好的龍蝦,不夠甜、不夠鮮美、太老
化饈的好鮮,又甜,蝦的肉質也很緊很彈牙


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化饈的時蔬菜盤很推一定要!
各種青蔬都好漂亮飽滿,據說來自樹林LV級菜商
有大朵木耳,芋頭心也好吃呦


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黃金六兩(頂級松阪豬)、黑毛豬梅花推推

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優秀的火鍋店不能少了手工海鮮漿及蝦仁漿

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活力蔬食湯讓我回家還一直想念
看起來有沒有療癒的感覺


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以前在娘家,嵐外婆幾乎都用黑毛豬
黑毛豬肉吃起來沒有肉腥,也比較軟


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肉片的厚薄度、肥瘦比例完美,口感Q又不油膩

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還吃得到低膽固醇海鮮-蚵仔
飽滿、光澤美、清甜沒有腥味


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蝦仁漿、扇貝、白蝦,慢慢品嚐,每一口都有約會的甜蜜(笑)

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松阪豬脆脆惹人愛!大推

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還有一些日本原裝高檔火鍋料單點
鱈魚條啦蟹肉風味棒,味道紮實、口感細膩
海鮮漿、透抽、蛤蜊、鯛魚片,都是我平常吃鍋的最愛
點雙人套餐一次就能享受到所有,實在太幸福


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所有的食材都結束後,最後煮龍蝦♥

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12兩的龍蝦一人享受一尾(簡直夢幻套餐)
龍蝦因為肉質新鮮,用筷子輕易就可以拿起來了
肉厚甘美又彈牙,肚子已經很飽的情況下仍然覺得美味>//<


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用餐時,一直看到小朋友DIY霜淇淋很開心醬(哈)
我們也吃吃看,當天是芒果口味還不錯


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我更喜歡老闆娘熱情介紹的黑豆茶!非常香
來自屏東滿州鄉農會的有機認證台灣原生種黑豆
加上嘉義阿里山小農自種的有機老薑
手工慢火焙炒三小時,每日現煮
熬煮時,再加上牛蒡、野生小甘草一起慢火熬
連小小的熱茶都這麼費工!真的非常用心
化饈吃火鍋,要記得倒來喝喝看嘿


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檸檬紅茶、汽水、冬瓜茶飲無限取用

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你們看~桌距這麼寬!
雖然是第一次來化饈火鍋用餐,Niki真心很推
真的很大器的店,食材的選用及鮮度沒話說
用餐環境舒適、寬敞,服務也舒服
化妝室好乾淨,還貼心提供女性衛生用品


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現在針對母親節聚餐的優惠內容已經推出咯
活動時間為2019/4/20-5/31
四人豪華套餐需要事先預約,DM先給大家參考


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另外在化饈火鍋的粉絲團看到的打卡、加LINE的優惠方式
升級都henn有感
譬如用餐拍照後FB公開打卡,按讚化饈火鍋的粉絲專頁
餐點就能從6oz免費升級到10oz
點和牛升級和牛!!!點牛小排升級牛小排!!
只能說老闆娘94海派
(*´▽`*)(*´▽`*)
邀約,100%真實心得分享


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