嵐嵐仔 I'm Niki

這次杏子日式豬排的春季新品正中紅心>//<
適合年節聚餐「福氣連年雙人餐/四人餐」已經推出了
令人驚豔的野生海大蝦+最經典的腰內豬排
誠意滿滿每一口都嚐得到明太子+雙起司的明太子起司里肌豬排
再加碼炸雞塊或魚柳條，一次享受♥ 過癮耶（撫肚）
早鳥訂位還有額外優惠！！！一月底前消費滿額再送刮刮卡
萬元現金幸運得主可能就是你~
銀座杏子日式豬排 台北京站店
分店電話： 02-2558-6878
營業時間：週日～週四 11:00~21:30 週五～週六 11:00~22:00
餐廳地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
官方網站：http://www.ikingza.com/
官方臉書：https://www.facebook.com/Ginzaanzu/
今天主要分享一月初才開賣，期間限定的「 福氣連年雙人餐 」
不過看到四人餐的內容，有我最愛的牡蠣、嵐拔最常點的里肌豬排鍋膳
馬上偷偷決定新年期間揪爸媽再訪，四道主餐都好想吃一點啊（笑）
雙人餐的內容兩個人一起share，真的也非常澎湃
姐主戰海大蝦，然後把越光黑米飯整碗嗑完（超美味）
原本餐後想點一份巧克力霜淇淋的
我撐翻就算了..嵐拔肚子竟然也不爭氣哈哈
女生記得帶有戰力的親朋好友一起！！
小菜
遵循日式古法配方醃漬的蘿蔔片
海帶芽的風味很日式~微甜淡雅
味噌湯
來自日本的裸麥、大麥、大豆，以傳統的過程製作
湯頭柔和甘醇，搭配炸物正好
越光米飯
我們家常吃杏子豬排，最愛就是這裡的越光黑米飯
米飯粒粒分明，嚼起來那QQ口感！黑米又香又飽滿，滿分100分
＊無論黑米或白米飯都可以免費續加
杏子的日式豬排很經典，他們有自己的熟成技術
炸油及麵包粉各有講究，造就炸豬排特別爽脆、沒有一丁點油膩感
加上牽絲起司、明太子，鹹香鹹香滋味與里肌豬肉本身的甜相輔相成，互不搶戲
外酥內嫩卡滋豬排裹著濕潤的雙起司+明太子
層次豐富，滿足的滋味化在嘴裡（瞇眼）明天再少吃就好了
重頭戲上場~♥
我和嵐拔挺喜歡日式炸物，常常相揪解饞
倒是沒吃過這麼大尾的蝦
起先還有一點擔心蝦大肉不甜，不會欸！可以放心
野生海大蝦的肉質非常der新鮮、緊實、彈牙
腰內豬排最多女生喜歡
腰內肉質=牛排中的菲力，比里肌豬排更軟嫩
懶得咬的人（噗~有多懶）最適合點腰內肉（姐94這樣）
這道對我而言簡直完美組合
吃杏子豬排少不了這豬排醬
金芝麻磨碎後，倒一匙日本進口豬排醬
香濃甘口提升了炸豬排的美味
那天嵐嵐沒去，他更愛~
小朋友喜歡到豬排吃完了，還繼續淋醬拌飯吃XD
你們看！
海大蝦拿起來有沒有誇張 >//<
我們去日本玩也都會吃炸豬排，三個人通常至少點一道海老
卻從來沒看過這種尺寸的，有夠浮誇餒
它是期間限定的喔，愛吃蝦的人把握一下，機會難得！
雙人餐還可以選一份炸雞塊或魚柳條
選魚柳條的話，記得趁熱趕快吃
麵衣軟了難免影響口感
兩種椒鹽風味都不錯，口味偏重
沾一咪咪就可以了，不然容易蓋掉魚肉的味道
魚柳條肉質鮮嫩、清爽，蠻不錯
雙人餐可搭配兩杯50元飲品
可爾必思自然是日式豬排的好朋友
紅茶喝得到蜜香
最後小驚喜♥
★優惠訊息分享：
1.全民刮刮樂— 消費滿400元就可以得到一張刮刮卡，最大獎一萬元現金＊活動時間:即日起至2020/1/31
2.早鳥優惠— 提前2日以上完成預約訂位，送炸薯條乙份＊10人以上訂位再享1人免費
杏子日式豬排全台北中南有許多分店
我們去的這間在台北京站4樓
服務很舒服
推薦給大家聚餐約會好地方！
❖ 本篇由銀座杏子日式豬排邀請，100%老實說
來來~加入IG、FB！小家庭日常~旅行分享搶先看♥

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無菜單割烹稱得上Niki私心最喜歡的晚餐類型
每一口都好吃得像在嘴巴裡彈琴跳舞XD
今天介紹的這家餐廳怎麼說呢～有點跌破我的眼鏡
割烹的專業度超出預期好～多喔，而且晚餐時段的價位實在誠懇
當你想要慶祝的時候，拾食樸割烹一定能錦上添花
若心情特別需要安慰，應該也hen可以幫忙打打氣（笑）
和漢拾食樸餐廳
營業時間 午餐11:30~14:00 / 晚餐17:30~21:00 / 週一公休
電話 02-2581-1179
地址 台北市中山區中山北路一段82號2樓
官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/SSPurie

拾食樸自2015年草創於濟南路三段，當時以粵菜為主，結合台、川、江浙等菜系的中華料理餐廳
今年六月才遷到台北中山區，網羅前神旺大飯店日本料理主廚，結合日式割烹，重新定調菜系為和漢料理
餐廳風格典雅又大器！日式吧台及中式圓桌、大小包廂都非常地舒適
包廂還有中山北路綠蔭景觀
日本料理除了享受味覺帶來的幸福感，視覺享受也非常重要
一邊晚餐，一邊欣賞搭配得宜的典雅杯盤，偶爾跟料理長閒聊兩句
在這樣美好的氣氛當中，真的讓我完全放下24小時背在肩上的媽媽身分
今天主要分享2000元/位 割烹晚餐
與台北同時段的割烹相比，這裡是我吃過價位最漂亮、美味度也數一數二的
用性價比聊高級日本料理蠻奇怪，但這也是拾食樸值得一提的地方
前菜－
南非產鮑魚與土佐醋凍
晶瑩剔透、酸甜適中的土佐醋凍和鮑魚100%好麻吉
加上紫蘇花點綴，放在小盅裡，漂亮又開胃
這次還發現我幾乎完全不需要額外醬料
料理長掌握食材搭配的功力精準熟練，原本的調味就已經接近滿分
台灣紅魽搭配柚子辣椒－
柚子辣椒在日本是很家常的醬料
就像我們愛用豆瓣醬，家家戶戶的冰箱裡都有，和紅魽超搭！
當然醬料道不道地有差，料理長用的是日本新潟妙高寒作里柚子辣椒醬
北海道黑鮪魚－粉嫩可愛！
綿密細緻的油花～化在嘴裡好甜好甜
大和芋及醃漬黑鮪魚－
大和芋屬於山藥的一種，黏性特別濃稠
口感新奇有趣，幾乎類似麻糬，而且很好吃
與醃漬過的黑鮪魚搭在一起既清爽又馥郁！！
北海道北寄貝－
哇～吃得到來自苫牧市北寄貝太幸福了
我不曉得富海味的貝類加了鹽之花與金桔汁，可以變得如此清新
料理長還貼心地準備了金桔片讓我們清口，直接吃真的是滿口清香（心）
台灣軟絲＋北海道海膽（（瞳孔銀河））
東北角的軟絲極鮮又脆，裹著綿密豐厚的海膽
沒有絲毫腥味是基本的，那種香醇濃郁好吃到飛起來（誇張）哈哈
一個一口～真的是軟絲海膽在舌尖唱歌的感覺
料理長在用剛才吃的北寄貝的唇做燒烤
烤到五分熟左右，有炙燒的香氣，同時保留了嫩彈口感
岩手產的干貝經過簡單料理，和海苔一起吃～鹹香好滋味♥
水雲－
放在玻璃杯裡就像藝術品一樣
名字好仙，味道也像仙女吃的（沒誤）
來自沖繩的水雲，其實就是長壽藻
口感柔軟類似髮菜，不過我個人比較喜歡水雲
尤其加在香又清爽果醋裡，還有可愛的小梅子點綴
宜蘭角蝦做的握壽司
角蝦本人的鮮嫩，透過照片不必再多解釋（哈）
特別的是～壽司飯是真正的釜飯喔！
特別從日本空運過來的土鍋！傳熱更快～怎麼煮、份量多少都有學問
想偷學的人，趕快去拾食樸找料理長（逃）
炙燒午仔魚握壽司
油脂豐富、肉質甘甜的午仔魚～稍微炙燒
齁～～再來五顆我可以
其實料理長的手卷我也可以再來兩捲沒問題der
我很不喜歡一般包生菜包美乃滋的手卷
這個的手卷口感、味道層次豐富，脆的脆、鮮的鮮，每咬一口都讓人難忘（抓白紗奔跑）
嵐拔看我這麼愛要把他的那卷讓給我
好太太怎麼可以這樣～裝賢淑！哈！欲罷不能啦
第一道熱食－
用西京味噌煮的云紋石斑，佐紅酒蘋果
魚肉很嫩沒有腥味，盤子的搭配好別緻呦
招待－相當費時的味噌起士
料理長說許多他的老顧客會為了這一道去吃飯！
一小口一小口嚐，讓濃郁的鹹香慢慢化開，配點小酒再搭不過^^
紐西蘭羊肩排－
以多種蔬菜煨煮的高湯製成的蒙古汁
與紐西蘭羊肩排擦出火花～只有微甜果香，沒有一丁點羊騷味
連不太吃羊肉的我也覺得很可以接受！色、香、味俱全的一道熱食
湯品－
以土雞煲的湯，喝半碗就暖起來了
除了高等級龍王杏、蓮藕、排骨、龍眼，居然還有滿滿膠質黑鮪魚（驚豔）
怎麼有人用黑鮪魚煲湯啦！女生會喜歡這樣的口味derr
依季節來煲的湯很養生，且口齒留香
飯後甜點－
清爽冰涼的綠豆糕，有著淡淡的綠豆香
酒足飯飽後跟料理長話家常才知道
拾食樸最主要想帶給大家「真的料理」，不用加工食材、不用化學調料
料理原本該怎麼製做按部就班，不偷吃步
料理長說因為現在加工技術很進步，一般消費者吃不出來
廚師為了節省時間，而使用不應該加在食物裡頭的化學添加物
若經常有機會外食，長期累積怎麼可能不傷身呢
所以他們想要傳遞以烹飪技法佐味，回歸料理與飲食的本質，也不忘追求料理的極致
對了！除了割烹午餐1200元 / 晚餐2000元 / 訂制割烹3800元起（需三日前預訂）
拾食樸還有和漢六至十人饗宴桌菜及平日商業午餐
當天真的覺得太滿足～下次要帶爸媽來嚐嚐桌菜
分享給大家：）
◇ 邀約，百分之百真實心得  
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上個禮拜跟嵐拔才在凱菲屋慶祝完，這次受到邀請再訪彩日本料理
最喜歡這裡的生魚片啦！今天有超級好康要分享給大家
EZTABLE簡單桌推出了限定活動「 食尚Buffet月」Buffet全面62折起
活動日期自2018/3/22起開放訂位
用餐時間為2018/3/26－2018/4/15
3/22-4/15期間成為EZTABLE首購會員，結帳輸入fg100，享消費滿1000元折抵100元
不只價格上面的優惠喔！還有搭配各種活動：抽機票等等，詳情可以查詢：
2018食尚Buffet月 EZTABLE簡單桌活動官網
台北君悅酒店 Irodori 彩日本料理
地址：台北市信義區松壽路2號3樓
電話：02-2720-1230
午餐時段：11:30-14:00
晚餐時段：週日至週四18:00-21:00 / 週五、週六18:00-21:30
訂位連結：https://goo.gl/NPF3wq
活動價格：
週一至週五平日午晚餐特別優惠價1150元/人（原價1518元）
週六、週日假日午晚餐特別優惠價1350元/人（原價1738元）
Irodori 彩日本料理 官網
Irodori 彩日本料理 粉絲專頁 

Irodori 彩日本料理在酒店三樓，屬於台北君悅酒店裡三間自助餐廳之一
唯一日式開放式廚房自助餐，在輕鬆的氣氛中享受各式各樣日本料理，大啖海鮮~♥
料理大致分成現切生魚片、現做握壽司/手卷、沙拉、蒸物、烤物、炸物
、湯品、海鮮吧、日式甜點、各種水果、冰淇淋
以及期間限定由主廚推出的創意菜色
飲料有蘋果醋、柳橙汁、罐裝可樂、雪碧、檸檬紅茶
用餐時服務生會不斷過來添熱茶，飯後也可以請服務生幫忙泡咖啡
超過80道料理，沒有辦法一一品嚐，倒是對生魚片和主廚特製火焰辣鮪魚壽司留下深刻的印象
這裡的生魚片真的超乎所值，可以直接拿一盤一盤切好的綜合生魚片
也可以跟師傅單點，當天有鮪魚、紅甘、海鱺、鮭魚、旗魚、花枝、每日現流魚
不只最受歡迎的鮭魚好吃，紅甘、海鱺、花枝都讓我好想念！而且師傅切得可厚非常大方
See~(〃∀〃)~♡
多麼通透！該嫩的嫩、該脆的脆、該Q的Q，品質控管得好好（流口水）
每一口都幸福得要命哈哈
如果有小朋友同行，那一定會喜歡這一區
現做握壽司、鮭魚酪梨壽司捲..豆皮壽司、花壽司以及散壽司
也可以跟師傅指定餡料現點手捲
Niki最推薦的是炙燒鮭魚！天吶入口即化
連吃三顆還意猶未盡喔 >..<
接下來這道創新壽司！錯過真的可惜了
由擁有20年日料經驗的李淼文主廚所推出的新菜：「 火焰辣鮪魚壽司 」
是用剁碎的現流鮪魚拌入主廚秘製辣醬，魚肉與米飯以1:2完美比例捲成壽司捲
外層以切得細碎的日本珠蔥包裹取代海苔片，最後再撒上辛香配料！！
口感層次超級豐富，喜愛辛香料、嗜辣者應該會相當驚艷
顛覆我對壽司捲的傳統印象，料想不到壽司捲能夠這樣呈現，不吃不可，推薦給大家
彷彿藝術品一樣漂亮，味道也很令人驚艷
鐵鍋料理有鰈魚、經典的紐西蘭牛肉鐵板燒..主廚力薦我試試看的大阪燒（笑）
大阪燒裡面加入了起司和麻糬！貼心的切成小小塊，熱熱吃很不錯
烤物的種類更多
各式季節蔬菜串、豬肉串、烤羊肋排、烤鯛魚下巴、烤花枝、雞肉串..而且超驚喜der有烤牛舌耶！
帶著彈性~軟脆軟脆的烤牛舌搭配辣醬一起享用，好好享受一下^//^
烤魚我們也很喜歡，這些如果在居酒屋單點價位絕對不只
日式沙拉！
好可惜我被中醫要求不准碰生菜，漂亮的冷麵也只能看 嗚
炸物有炸蝦、玉米筍、茄子、地瓜、香菇..什錦蔬菜、海鮮球
麵衣的厚度剛好，爽脆不油膩
脆脆的口感裡頭能吃得到食材的原味
嵐拔很喜歡炸蝦耶哈哈好像小朋友
海鮮吧
薑味醬油風螺、章魚、草蝦、扇貝、三點蟹
除了風螺沒有嘗試，其他的海鮮都非常鮮甜可口
蒸物有海鮮、竹輪茶碗蒸、竹筍蒸飯
蒸飯伴著鮮美的海味，用清酒蒸的三點蟹與淡菜更是迷人
其實每次吃Buffet都有股衝動想從甜點開戰XD
不然戰戰兢兢的怕飽了吃不出甜點的美好
彩的甜點種類不少，除了現做熱熱的日式點心
還有麻糬也很棒，芝麻、黑糖花生餡又香又濃（好想有大王女王的胃）
也有小巧的西式蛋糕，芒果起士蛋糕、牛奶巧克力沙布蕾、草莓蛋糕
紅豆羊羹、芝麻奶酪、檸檬凍
激推麻糬寶寶♥
如果喜歡搭配餐酒，他們也有御壽司氣泡酒
這款專為日本料理而誕生的葡萄酒，義大利血統，能襯托出海鮮與日式料理風味
另外就是天鷹瑞穗之鄉辛口純米酒，適合炸物或鍋物料理
Häagen-Dazs冰淇淋（有麻糬耶好棒）
胖胖的金川燒超想吃da！！可惜當時太飽了，三種經典口味：花生、奶油、紅豆
現在看照片已經在後悔怎麼沒嚐嚐啦
每次去日本玩，只要看到糰子攤不停下來買不罷休 哈哈
烤過串團子有醬油和紅豆兩種口味沾醬自己DIY，兩顆一串呷促咪^^
君悅的Buffet食材、美味都在水準之上
家族、朋友、公司聚餐很合適，或是像Niki這樣挑食的人都能盡情享受美食
公司福委趕快把握一下今年的食尚Buffet月
只到4/15為止，結帳記得輸入fg100 享滿千元折百呦！
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今年最開心的事！古記雞開信義分店絕對該記上一筆 
新店距離捷運站更近了，旁邊就有停車場，停車非常地方便
真的是恭喜恭喜好開心呀
古記雞的酒菜向來深受我們一票姊妹喜愛
這裡也是許多電影、偶像劇、微電影、廣告拍攝取景的地方
五月初衛視中文台「旅行應援團」的庹中康、邵庭..祖雄等藝人們
也在節目中介紹到古記雞信義店
老闆賴桑私藏精選近200種清酒..50多種梅子酒
今天Niki就要跟姊妹們分享梅子酒天堂♥
店家資訊 古記雞信義店
營業時間 18:00-23:30
電話 0953-175-577
地址 台北市忠孝東路五段236巷3弄13號(捷運永春站2號出口，松山工農旁)
官網 http://gugitori.com/
粉絲專頁 https://www.facebook.com/gugigi.xinyi/
有別於遼寧街本舖，低調的信義店，有種近乎私廚的味道
當暮色已降，古記雞的燈籠點起，經過236巷很難不被裡面透出來的微光吸引
走吧！帶大家來看看賴桑一手布置的新店
在台北信義區，有庭院空間的餐廳顯得格外珍貴
賴桑還說之後會入手鞦韆搖椅，希望更適合闔家聚會((期待呀))
聊到古記雞呢絕對絕對不能錯過好酒
清酒排行榜、各式各樣意想不到的梅子酒，都是在這裡認識的
連平常不太喝的啤酒，我都能喝上幾杯，找好酒？找賴桑準沒錯
我喜歡遼寧店小小擠擠的，有著道地日本居酒屋的風情
而信義店的空間比較寬敞，有長形大桌、有包廂
吧檯設計成少見的大ㄇ字型，能夠鬆鬆地坐十人喔
 
除了受歡迎的酒類，市面上不常見的日本進口汽水也有
前往那天，信義店其實尚未正式對外開放(現在已經正式營業囉)
我才有機會拍到座位區整個空景
不然每次去遼寧店，店內氣氛總是嗨到不行，尤其假日
居酒屋那熱鬧、釋放壓力的特有魔力，在古記雞裡永遠沸騰到頂點
最喜歡這個用珠簾隔著的小包廂！
下次帶爸媽過去吃飯，全家三代正好♥
我們先來看賴桑的拿手好菜^^
好甘美的一道日式小菜！「鱈魚肝沙拉」
鱈魚肝入口即化，海味與洋蔥的香氣瀰漫在舌尖，醬汁也很清爽
肥嫩的頂級生食干貝「北海道干貝」
經過微炙燒的香氣與北海道干貝本身的甜味，吼！
加上我最愛的現磨芥末，視覺、味道、口感無一不迷人
喜愛生食的朋友~Niki特別推薦
「黃金六兩」
松阪豬以醬燒的方式，香甜微脆，越嚼越嫩越香
盯著照片我自己又要吞口水了>//<
「超厲害牛排」
煎烤至五分熟的牛排，是店裡許多饕客必點的下酒菜
雖然我沒有吃牛肉，不過每次牛排上桌總會受到在座一遍好評，嵐拔也很喜歡
令人胃口大開的手撕泡菜不只是陪襯，絲毫不馬虎
題外話：開胃小菜還有一道相思魚卵，吃過會想念(笑)
「招牌辣雞翅」
去骨鑲入剝皮辣椒的雞翅，當然必點
剝皮辣椒不會很辣卻非常地香，表面烤得金黃，咬起來卡滋又香嫩
沒有吃過辣雞翅，不能說去過古記雞啦
「卡滋午仔魚」必點♥
古記雞的一夜干很有名，朋友間只要吃過都稱讚
午仔魚的外皮極脆過癮，魚肉極美味，沒有絲毫腥味土味
如果我家附近有古記雞~哈(跟賴桑招手)
媽媽絕對每天晚上來包一條，非常厲害大美味
((天啊我好餓))
「烤玉米筍」沾一咪咪海鹽，清甜啊
「茶泡飯」第一次品嚐到古記雞的茶泡飯，清香而有層次
「當家炒烏龍」大小朋友都會喜歡的口味，剛上桌香氣十足、吃起來清爽有飽足感
讚岐烏龍麵即便放涼了依然Q彈，嫩雞肉、柴魚片、炒青菜很家常很好吃
「大帥精力湯」
這碗湯~Niki在別處沒喝過，當然不是說沒喝過精力湯
嵐外婆就很會熬，所以我特別喜歡，每次在外吃飯看到這道必點
可是從來沒有一家的精力湯超越古記雞，包括媽媽自己做的
賴桑說他們家的料理絕對不加味精、味素、蒜頭精
使用最好的食材，真材實料就會這麼美味
很推薦喜歡喝湯的朋友點一碗！來享受一下^^
「醬燒豬肉串」肥瘦摻半的豬五花，簡單可口
「醬燒雞肉串」
非常建議大家先把菜單上每種口味的雞肉串勾好，再看其他的(笑翻)
絕對真心！！他們的雞肉串極入味，肉質一吃就知道選用最好的雞肉
醬燒雞肉串是嵐嵐的最愛♥
很喜歡賴桑阿貝家的甜甜醬燒這樣
媽媽我不只醬燒，明太子、芥末通通私心排行第一名(還有辣雞翅)
「明太子雞肉串」
「芥末醬燒雞肉串」你們瞧這色澤！(瞳孔爆銀河)
「厲害魚下巴」必點♥
卡滋翻天~~~超愛這道！
魚下巴平常根本不是我的選項，這兒的魚下巴很不一樣
酥脆焦脆、味道棒，師傅的燒烤功力真的強大沒話說
只要在古記雞聚會，一定會聽到有姊妹問賴桑：麻糬好了沒
哈哈~~用麻糬寫句點已經成為大家的習慣
不過好酒還沒介紹，捨不得說再見啊
左->右
金星米其林蜂蜜啤酒 (加映)這蜂蜜啤酒是我上回的第一名，居然被啤酒擄獲~真的絕無僅有
由西班牙Estrella Damm酒廠與連續五年獲得世界最棒餐廳-鬥牛犬餐廳的主廚所帶領的團隊所
為搭配餐點所設計的頂級佐餐啤酒，特別激推大家嚐嚐看
福神梅子酒 迷死人的成熟系梅酒♥梅酒控絕不能錯過
和歌山縣中野BC紀州綠茶梅酒 綠茶+梅酒~~我愛！姊妹中最會品酒的小璇也最喜歡
和歌山縣中野BC紀州柚子梅酒 紀州以盛產梅子聞名，在日本紀高梅幾乎等於梅子的名牌
結合紀州產的南高梅及德島柚子，完美調和酸甜滋味與高雅柚皮香氣
星舍藏黑糖梅酒 姐妹們都說有輕盈的黑糖香，我喝不太出來
大分かぼす梅酒 受到好評的一款，果皮香氣濃郁~適合搭配料理
大分藍莓青梅酒 相當稀有的藍梅梅酒，大山產梅+100%嚴選長崎縣產藍莓
為了百分之百呈現藍莓的風味，先將果實浸漬於梅酒原酒中，再取精華萃取
關鍵的原酒則是採用了大分縣產鶯宿梅經三年熟成的梅酒作為基酒，會醉優~
最左邊的梅乃宿柚子酒~清新甘甜，加了冰塊好消暑
賴桑說連香港的超市都看得到，深受女生歡迎
擁有淡淡柚子柑橘風味的柚子小町，相信大家不陌生
古記雞是我們姊妹如果想喝一杯最喜歡聚會的地方
而且常常遇得到大明星>//<

居酒屋的約會常限於我和嵐拔，比較少帶小朋友
因為嵐嵐喜歡賴桑阿貝，所以去古記雞特別開放他跟
這次阿貝送嵐嵐的玄米仙貝，跳脫日本仙貝94重鹹重甜的印象，害我好想跟賴桑團購XD
↘↘也看看古記雞遼寧店的相關文章
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＊邀約
點圖來粉絲團找Niki聊天吧(=^∀^)人(^∀^=)و 
 

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嵐媽 Niki 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

(挽袖)~哈
這家來自日本北海道的拉麵太不一樣了~~~
好慶幸沒有離我太遠♥(˘ε˘ )
以前的我口味非常清淡，不太習慣濃郁的日本拉麵
十幾年前為了接近拉麵控嵐拔，有一次勉強陪吃...喔印象深刻
後來因為嵐拔的影響，開始了解拉麵，開始喜歡上口味較清淡的鹽味拉麵
札幌炎神拉麵用1300度高溫炙燒烹煮，瞬間乳化鎖住湯頭的香氣
不必像傳統作法要加很多的油脂，就能達到同等的醇厚
至今唯一讓我喝光整碗湯的就是炎神的海薰鹽味拉麵！
鹽味拉麵用特製鹽醬+三種湯頭，湯喝起來清爽不重、層次豐富
用餐完馬上翻菜單，看一下下次要吃什麼((顯示為意猶未盡，需要大胃王的胃))
在別家找不到的獨特美味
札幌炎神拉麵東區台灣店
營業時間 11:30 - 14:30、17:30 - 21:00
電話 02-27752783
地址 台北市大安區光復南路280巷49號
粉絲專頁 https://www.facebook.com/taiwan.engine/
＊試吃
札幌炎神拉麵東區台灣店離捷運國父紀念館2號出口不遠，接近延吉街
280巷集結了非常多的名店
店內的風格我也很喜歡，透過玻璃可以看到忙碌的廚房
還有火焰拉麵的整個製作過程>//<
11點半開始營業，我們提早五分鐘抵達
時間一到準時開門，和其他的客人一起當今天第一批享受到夢幻拉麵的幸運兒
大約12點之前，店內已經只剩下外面的長桌還有空位
單獨的座位當然也有，這邊在座位上的規劃很不錯
與一般拉麵店相比並不擁擠，燈光柔和、空調適中
我跟嵐拔一起吃拉麵的機會不少，卻幾乎沒有跟大家分享過拉麵店
畢竟沒有感情不知道該怎麼下筆
這家在各方面(服務、環境、料理本身)我都覺得非常棒
因為是第一次來
選了人氣味噌拉麵-「炎の味噌拉麵2012」
鹽味拉麵-「海薰炎の潮拉麵」
這兩款招牌網路上已經有許多分享
之後我會把二訪的心得直接更新進來，格友們再稍等一下^^
((對台灣兩週年紀念版-激辛味噌拉麵及服務生推薦的沾麵滿有興趣))
點餐的服務生會先確認是否需要加麵量
麵的軟硬度是否需要調整、湯頭濃淡等
姐真的生平第一次後悔沒有加麵(笑倒)
無酒精飲料的選擇有：梅子醋、可爾必思、可樂、熱的玄米綠茶
＊冰涼的梅子醋不酸嗆很順口
下面這道是新菜呦，目前還未放上菜單
和風海藻沙拉也吃得到頗有份量的叉燒肉呢
脆脆的海藻豐富了生菜沙拉的口感，而和風醬汁的味道酸香濃郁
主角出場前先給大家來個視覺震撼(主廚好辛苦)
炎神的拉麵一共經過兩道程序
先採北海道傳統製法："あおり"
也就是爆香拌炒之後，再以1300度高溫烹煮
＊這個做法能比傳統減少了1/3的用油量，使湯頭在口感上更為清爽耐喝
經過繁複的製程，夢幻拉麵才能呈現在我們眼前
味噌拉麵用了北海道三種不同的味噌調製，加入蔬菜和大吟釀酒粕
「火焰味噌拉麵2012」比火焰味噌拉麵2011多了馬鈴薯去升級濃郁口感
熬了5-8小時的湯頭，濃稠有著沙沙口感
我特別喜歡使用在味噌拉麵系列的骰子豬！
切成塊狀的叉燒帶有嚼勁，沾附了厚實的湯汁，香氣十足
炎神的拉麵也是特色之一
用的是黃的中捲麵，我們當天選的是一般硬度(還可以調整偏軟或偏硬)
＊由於北海道拉麵的湯頭濃郁，而中捲麵能夠完美吸附湯汁
吼~迷人的小東西上桌了！Niki點的「海薰鹽味拉麵」
姊妹們愛吃QQ的拉麵，卻不習慣重鹹的湯頭嗎？那試試這碗海薰鹽味拉麵
湯頭真的無敵爆炸極致好喝！！！
不愧是用了特地從日本空運來台，以多種上等魚貝類熬製成的鹽醬
調和三種湯頭(白湯、蔬菜湯、昆布湯)，清爽且豐有層次，味道獨特
就算整碗喝光光也完全不覺得膩口或鹹
鹽味拉麵搭配的是滑滑嫩嫩的五花叉燒，油脂分布均勻
不過我個人偏好嵐拔那碗配的骰子豬
大受嵐拔好評的「味噌炸雞」
炎神的炸物小菜目前有兩種，另一道是檸香雞軟骨(想吃)
炸雞表面微微焦香，咬一口！嗯~肉質極嫩~好多汁
看到坐在對面的嵐拔那個滿足表情，我也覺得很開心
趕快找個假日，帶嵐嵐一起去吃他最愛的麵麵和炸雞
點圖來粉絲團找Niki聊天吧(=^∀^)人(^∀^=)و 
 

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有一陣子沒分享能帶來幸福感、讓壓力充分獲得釋放的好地方了
上週末這家串燒居酒屋，徹底療癒了我累積整個禮拜的疲勞，值得好好來介紹

店家資訊>>手串本舖
營業時間 18:00-00:00
電話 02-27052892
地址 台北市大安區仁愛路四段8巷20號(仁愛醫院急診室旁)
官網 http://1094hot.com.tw/
粉絲團 https://www.facebook.com/tegusiya/
可預約/可刷卡/近仁愛醫院停車場停車方便/低銷$600
喜愛門面低調的餐廳
總能夠滿足那已經被寵壞的味蕾
走進來！溫暖狹長型空間，是道地日本居酒屋的氛圍呀
一邊熱絡的喝酒聊天，一邊近距離欣賞料理長巧手
沒有煙霧迷漫或嚴重的油煙問題
專業抽風排煙設備加上宜人空調
使整個空間維持在頗具品質，愉快的用餐環境之下
這裡多數串燒以鹽烤方式烹調
強調手灑鹽花是對食材的心意，手串本舖的特色所在
料理長解釋即使使用同樣一種鹽，顆粒也是有粗有細
因此使用罐子灑鹽並不平均
親自手灑，使鹽以傘狀散布在食材上會更均勻、漂亮
我們上去二樓看看(磨石石樓梯真是美)
不得不說今晚彷彿真的身在日本
二樓除了開放式座位，還有一個十人包廂
有注意到斜式屋頂嗎
半密閉空間的舒適性大幅增加，也多了氣氛
看到了我喜歡的上善如水純米吟釀~柚子小町
一整排日本清酒之王！
老闆娘本身擁有清酒品酒師執照，這兒的酒當然全是一時之選
好酒好食相輔相成，由衷相信迷戀手串本舖的饕客絕對不在少數
回到一樓，料理長正準備開始忙碌
而我今天才知道原來950℃是烤出最美味串燒的溫度
包包也有自己的座位
一坐下來就看到面前這個手機充電器！好貼心
嵐拔沒喝酒沒關係，飲品簡單點了冰麥茶、可爾必思沙瓦
菜色就豐富了！一共15道菜，超過70張照片！話不多說，上菜囉
柚香沙拉
比較特別的是上方鋪得炸雞皮
Niki幾乎從不吃動物皮的
小試一口..發現不就是薄酥小零嘴嘛(笑)
脆脆地不但不會油膩，搭配蘆筍醬簡直清爽可口
新鮮生菜下面另外放了酸香的柚子醬
小小一盆沙拉都有這麼多功夫
雞肉味噌佐小黃瓜
味噌醬用雞肉加紅、白味噌及一點牛蒡，嚐起來甘甘的
與清脆的漬小黃瓜一起吃~好開胃呦
瞬間掃盤 哈哈
串燒還沒上桌香氣先來~吼！伸長脖子期待
山葵雞里肌(5顆心心大推薦)
烤到八分熟的里肌串燒，今晚第一道桂丁雞串
絕不誇張！第一口就收服我們的心和胃
忍不住心裡喊~~~~怎麼天底下有如此令人驚喜的雞肉串燒！！！！
首先串燒表面那薄鹽(瞇眼)，使用了三種鹽下去調和，別處吃不到！超級加分
日式八分熟烤保留了雞肉原汁~極致甜嫩，加上山葵的香氣、鹽粒的口感
從此對串烤的認識更上一層樓，人間美味無誤♥♥
大蔥腿肉(5顆心心大推薦)
這串有雞腿肉+宜蘭三星蔥段+雞胸肉+辣度溫和的糯米椒，口感香氣豐富
跟里肌串一樣，只要一口不騙人周圍秒開小花！激推必點
葛瑪蘭豬五花
這串豬五花呢我就負責瘦肉的部分(覺得美味多汁)
角角邊的洋蔥真是畫龍點睛~不能不提一下
回家的路上嵐拔有特別聊到這道，說很喜歡
覺得還滿難得，因為他平常根本不太吃肥肉
雞頸肉
歐~我生平第一次吃雞脖子！原來肉質這麼嫩
嵐拔說他從小就喜歡啃雞脖子
可是因為雞脖子骨頭佔了大部分，這幾年牙齒不好就比較少吃
沒想到能遇到有店家肯這麼費工，去骨只留下Q嫩的頸肉
相當特別！(的確~跟我認知裡的雞脖子不一樣呀)
之後跟服務生聊起來才知道，一串就要使用到3-4隻雞
腿中寶
雞膝蓋軟骨，看色澤就知道口味比較重！相當適合下酒
剝皮辣椒肉捲(5顆心心大推薦)
薄嫩的豬五花裹著剝皮辣椒做成的肉捲，果然是店裡招牌的之一
肉質鮮彈、口味鹹香微辣！好吃得嫑嫑的！一口接一口怎麼都停不下來

手羽先(5顆心心大推薦)
桂丁雞的肉質自然沒話說
加上料理長功力一流，雞皮烤得油亮香脆
用心的好料理呢~不只食材本身具有讓人吮指的本事
就連雞翅也已經過細心處理，食用起來很方便
手串本舖的桂丁雞串們，絕對是離開以後會不斷想念der
綜合菇
用餐至此飽足感逐漸襲來，怎麼炒菇入口瞬間又開胃((笑倒))
炒得入味的菇類清香順口~沾蒜味醬一起品嚐！美味無敵
加上剝皮辣椒辣得剛剛好，幸福化在口中

限量私房串物
這是雞心管，取動脈部位脂肪較多，口味也偏重
明太子山藥
同樣是明太子山藥，手串本舖的硬是比較乾爽不油膩！
若有孩子同行，明太子山藥準能贏得小人心
大王蘆筍肉捲(5顆心心大推薦)
香氣誘人的培根裹著鮮嫩的大王蘆筍，薄薄的麵衣也炸得頗乾爽
麵衣、培根、蘆筍、蘆筍醬互相搭襯~缺一不可
一夜干
咬起來口感類似火腿，滋味鹹香，雞皮好吃到變胖也甘願！大笑
因為當天真的吃不完，店家貼心地說可以幫忙打包
我們帶回家冰冰箱，隔天冰冰的直接吃風味依舊不減
三五好友下班過去喝酒放鬆，Niki激推這道雞肉一夜干
雞湯
採個人湯盅的方式
明太子炒烏龍
沾滿了明太子的烏龍麵條軟Q軟Q
將水波蛋劃破拌勻，加上蒜苗末、海苔絲，一道滑順柔和的主食
烤麻糬(5顆心心大推薦)
吃串烤哪少得了麻糬是不？
烤麻糬外脆內綿，上面鋪了一點點黃豆粉
最可口的是那黑糖醬，令人很貪心地每一口都要來回沾足沾滿！
這位先省的臉這麼紅~~請問到底喝了幾杯？！
答案是半杯可爾必思沙瓦(可愛摸臉)
手串本舖絕對是我們在台北最喜愛的日式居酒屋第一第二名
實實在在的感受到店家對待每道料理的用心(無論視覺、味蕾)
料理長及每一位服務生都相當親切，用餐起來輕鬆愉快
特別推薦給外地來台北的朋友，這裡有這麼一間不虛此行的串燒居酒屋
＊邀約文，百分之百真實感受，真心喜歡＊
點圖來粉絲團找Niki聊天吧(=^∀^)人(^∀^=)و 

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百貨公司的北海道美食展總是擠滿人潮
今天Niki要帶大家逛北海道美食專賣店♥
以後不必人擠人，機場人氣第一麻吉起司、得獎蛋糕、熟凍海鮮
北海道拉麵、流冰啤酒..難忘紅酒葡萄汁、主婦最愛醬料高湯，不需飛出國~隨時想吃隨時補貨
店家資訊 北海道購購道
營業時間 11:00-21:00
電話 02-27328237(大量團購歡迎電洽)
官網 / FB粉絲專頁
地址 台北市信義區基隆路二段107-7號#嘉興街巷口(日盛銀行)轉進去
捷運 台北世貿101站 / 公車 三興國小站
門市在101附近，去年12月才開幕，由日籍老闆將北海道當地最夯美食帶進來台灣
除了伴手禮之外，對媽媽來說方便的是像醬料調味料、飲料、即時小食
彷彿鄰居般的7-11，卻是專賣北海道直送產品~厲害惹
趕快先跟大家說(抬麥克風)這邊有進「流冰啤酒」！
目前有藍色和綠色((期待粉色盡快補貨))
搭流冰船必來上一瓶的流冰啤酒，是用鄂霍次克海的流冰融化製成，有各種漂亮的顏色
台灣也很多人喜歡但是不好買，沒想到在購購道看到了
千歲機場人氣第一名的伴手禮！樂天週間MVP！
獲得北海道加工食品最優秀賞(北海道知事賞)、農林水產賞！
不可思議的「麻吉起司」，在台灣幾乎找不到相似的特別甜點~必買
明明是起司蛋糕卻又像麻吉一樣Q，隨著放在室溫的時間會吃到各種口感
或Q或綿密滑順，單吃還是配鹹餅乾都很棒
除了最受歡迎的經典原味，也引進了不同的口味
「管弦樂起司蛋糕」兩種起司+甜度剛好的布丁(我吃到的布丁微凍不甜~非常迷人)
上層馬司卡彭半熟起司、中間布丁夾餡、底層奶油起司，層次豐富、溫和不膩
入口即化的「竹盤起司蛋糕」
結合法式蛋白糖霜，全手工混合了鮮奶油、優格製做而成，極致鬆軟
我最愛的「蘭姆葡萄奶油夾心餅乾」也有
北海道水產資源豐富，專賣店海鮮自然不能缺席！
產地直送頂級帝王蟹、生食級干貝、噴火灣扇貝、煙燻鮭魚、漬鮭魚卵..松葉蟹肉棒
店員都很親切，很願意主動幫忙介紹，官網上面也有詳細的解凍知識、料理方式，不怕買回家不會處理
「青帝王蟹腳」燒烤、香煎、入火鍋~絕對都是餐桌上的焦點>//<
極品牡丹蝦也買得到(((歡呼)))
牡丹蝦最甜了呀！許多高級壽司店喜歡使用的生食食材
北海道的牡丹蝦顏色又特別漂亮！我愛刺身享受它的甜味，不喜生食的人用鹽燒，保證也是人間美味♥
#蝦頭的顏色變深與蘋果削皮後變黑一樣，屬於自然現象，也表示未摻不當化學物質
看這紅潤通透色澤~~嘖嘖
生食級大干貝(肚子咕嚕嚕)>//<
在購購道購買海鮮，他們會隨貨附上正確解凍說明小卡
建議放冷藏5小時退冰後直接生吃，這樣最能品嚐到干貝的鮮嫩
這裡的干貝採用橫切使口感更彈牙，豪氣的厚度~味道鮮甜~入口極滑嫩！看照片又流一次口水 哈哈
日籍老闆說：市面1公斤裝鮭魚卵，不適合一般小家庭的份量
因此引進了200g小包裝，可以即食，不需要再進出冰箱影響到食材品質
解凍就可以吃很方便~~小朋友最喜歡了呀
把濃縮薑汁加入氣泡水中，在家就能自己泡薑汁汽水
用製作紅酒的葡萄種釀製而成的葡萄果汁！((天啊從來沒喝過這麼美味的葡萄汁))
口感和葡萄酒無異，價格雖較一般果汁高，只要試一口就能完全理解，超高品質絕不同於一般~好喝極了
也有方便攜帶的小包裝~燒死我了
還有這些抹醬們~~一一試吃好想全包啊(怎麼會jonh？！)
其實吼親朋好友都知道我是個對醬料沒有熱情的人，吃吐司也不塗果醬
北海道抹醬顛覆了我對醬料的印象，嚐一咪咪獨特風味就會留在腦中趕不走(遮臉)
香氣濃郁的咖啡牛奶醬，採用札幌老店INFINI咖啡館烘培的咖啡豆
甜(牛奶)苦(咖啡)融合，抹醬當中我最喜歡這款，還有藍靛果果醬也非常美味
有益健康的藍靛果果醬，使用百分之百北海道中部美唄產的藍靛果
沒有添加劑，果實含量66%，滋味天然、酸甜平衡，味道類似藍莓，卻多了獨特香氣
除了抹麵包、土司，也可以用於肉排料理呦！
接下來是北海道出身的法式名廚-三國清三推薦系列
無化學調味料，百分之百鮭魚鬆、干貝鬆
受到許多人喜歡的胡麻醬~沾蔬菜最美味啦
可以搭配法國菜的洋風沙拉醬
北海道最北端離島-禮文島 島之人系列
兩年熟成的利尻昆布醬油味道超讚！
寫完這篇我要過去把它帶回家(嵐拔一定會喜歡♥)
當然國人最愛的日本拉麵也沒缺席
店裡熱銷的味噌口味
小朋友們特愛的玉米濃湯米菓
雪山礦泉水
木製品質感極佳
昆布鮭魚卷第一次品嚐！好特別
鮭鱒以糖、醬油熬煮至骨頭都變軟可以直接吃
這是日本的年菜之一，味道沒有想像中濃~滿清淡甘甘的
雖說農曆年已過，作為以後給長輩拜年的伴手禮參考還不錯(筆記)
#口感軟軟~覺得長輩會中意^^
很難逛到整間門市專售北海道美食吼！！拜偷老闆再為我們進更多名產(扭)
目前Niki最念念不忘的有紅酒風味葡萄汁、牡丹蝦、生食干貝..
義式濃縮咖啡牛奶~還有醬利尻昆布醬油
最後當然有的好康訊息٩(⁎˃ᴗ˂⁎)و
◇2017/8/30前看文至官網購買，享88折！
step1-加入購購道LINE@http://goo.gl/CIoO3y / LINE@帳號：@jgz5371y
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(本篇由廠商邀請撰稿)
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我們又來找阿治料理長了♥(´∀` )
匠壽司晚餐點>>這邊

匠壽司 無菜單料理
電話：02-25080904
地址：台北市中山區建國北路一段68號(近捷運松江南京站)
營業時間：週一至週六12:00~14:30(14:00最後點餐) / 17:30~21:30(21:00最後點餐)
週日店休

匠壽司午間推出了商業套餐：分為800/1200
以較親和的價位卻一樣能接觸到高檔食材喲
這天對我們來說算是早午餐XDD
周末起得晚嘛~11點半還沒開始營業就進來打擾>//<
我滿重視餐廳環境,畢竟帶著小朋友會比以往顧慮
只有料理好用餐環境不成等比的話,還是會稍稍打折扣
這養殖箱是Niki看過數一數二的乾淨！清澈到不行
整潔加上溫馨的氣氛,那就會讓人想二訪三訪(笑)
當日漁獲與新鮮蔬果優雅的擺放在板前
讓大家參考一下商業午餐的內容先吧
◇800套餐有前菜/握壽司X8/熟食X1/湯/甜點水果
◇1200套餐有前菜/生魚片/熟食X3/握壽司X3/湯/甜點水果

前菜/秋葵與牛番茄
香氣十足的秋葵是我喜愛的食材,對身體也很好
與牛番茄、甜甜紫蘇醬好搭,加上吸睛可愛的日本食用小菊花瓣點綴
健康、美味又漂亮！


懷石料理呀現磨的阿里山山葵可不能少
日本真鯛/1200套餐
本身偏愛白肉魚~晶瑩剔透的真鯛肉質彈嫩,不論生魚片還是做成握壽司通通美味沒得挑剔！
真鯛握壽司/800套餐
牡丹蝦/1200套餐
好幸運！兩次都能在這裡吃到甜甜貴桑桑的牡丹蝦>//<
牡丹蝦握壽司炙燒蝦膏/800套餐
難得的牡丹蝦握壽司！尤其炙燒過的蝦膏簡直迷死人
說人間美味一點都不浮誇♥嚐過一次,味道就會印在腦中喔
和風干貝無花果/1200套餐
看到盛裝干貝的器皿讓我想念起之前晚餐吃的南非滷鮑魚！
這回料理長又奢侈的用生食等級干貝,微微炙燒到五分熟
點綴松葉蟹和無花果還有食用紫蘇花穗~再淋上日式和風醬
柔軟多汁~嘴巴裡滿滿紫蘇香氣,清爽開胃
北海道生鮮干貝/1200套餐
最喜歡阿治料理長的干貝了說！
口感極其柔軟滑嫩,不沾醬油~入口也是滿滿清甜
北海道生鮮干貝握壽司/800套餐
軟絲/800、1200套餐
沁涼甘甜~軟硬度剛好！我愛生吃軟絲勝過煮熟的
金目鯛握壽司/800套餐
金目鯛顏色迷人~肉質Q嫩相當棒,握壽司有淡淡柚香
金目鯛/1200套餐
島鰺握壽司/800套餐
炙燒過的島鰺無~敵美味！兩小口份量卻能留下頗深印象
這是我當天最喜歡的握壽司之一(另外就是牡丹蝦握壽司)
日本鰤魚/1200套餐
獅魚脆脆的口感向來是我的最愛之一！
鰤魚握壽司/800套餐
耶一~~~師傅在我們面前烤魚了
香氣四溢！迫不及待呀我
烤紅喉/1200套餐
烤得金黃金黃真漂釀齁！！匠壽司的紅喉烤得極~~~~~~~嫩而且多汁
烤赤鯮魚/800套餐
好吃的赤鯮魚是平常媽媽會煮的,從小就好愛的
和媽媽的家常菜不同於酥烤的控制更加專業
表皮薄酥顏色漂亮~魚肉的油脂與水分、嫩度全部江江好
嚐原味或擠一咪咪金桔汁、胡椒都一級棒！最後把杏桃讓給嵐嵐
蒜蓉蒸明蝦/1200套餐
午餐沒有小羔羊哭哭~這道蒜蒸明蝦的大美味撫慰了我
主角鮮美之外,香噴噴蒜蓉~熱騰騰的真暖胃
明蝦肉質又甜又彈牙！兩種菇與醬汁也棒棒
黑鮪魚握壽司/1200套餐
嘖嘖..瞧瞧細膩綿密的油花


黑鮪魚握壽司/800套餐
坐在隔壁客人是一位年輕上班族,他跟料理長說：前一晚吃爭鮮不滿足,隔天中午就跑來了
噗噗~~那真的是差很多！吃慣了懷石去爭鮮還不曉得點什麼好
以後連嵐嵐嘴也被養刁~嵐拔要傷腦筋！哈哈
比目魚鰭邊肉握壽司/800、1200套餐
還記的初次接觸比目魚鰭邊肉,不太習慣它的入口即化
後來慢慢懂得欣賞鰭邊肉微炙過的極致細嫩~享受油脂瞬間化在口中那股香氣
去匠壽司沒吃到這個還會想念呢(笑)
秋刀魚握壽司/1200套餐
驚喜~嵐嵐吃秋刀魚握壽司耶♥
鮭魚卵軍艦/800套餐
啵啵啵當然是小子專屬嘍
鮮魚味噌湯/800、1200套餐
南瓜布丁、鳳梨、芭樂/800、1200套餐
肚子好撐可是南瓜布丁不夠不夠((扭))
我跟嵐嵐是手工布丁控,這個布丁比大部分甜點烘焙都還好吃呢
若格友們到匠壽司用餐~有機會遇到南瓜布丁真的非常幸運吶
料理長和服務生姐姐的親切,讓爸媽攜帶小孩用餐特別安心
服務生姐姐看我們在算加剪法~還幫忙一起出考題！xd
本篇雖為店家邀請,不論料理、服務、環境皆能真心給出高分
避免忙小孩~滑手機,時間一拖影響到生食口感
熟食的部分不論午餐、晚餐,我都非常喜歡！意猶未盡
餐廳距離捷運站不遠,伊通公園就在附近(吃完飯能順便遛一下小人)
沒有試過的朋友,不妨先找個中午嚐嚐商業午餐囉

點圖來粉絲團找Niki聊天♥(=^∀^)人(^∀^=)و 

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夏天初訪心月留下很深印象
午間套餐可以點這邊>美好的午餐約會♥心月懷食日本料理 捷運101/世貿站
這次來晚餐原本帶著嵐嵐一起
因為小子吵著去阿杯家,只好如他所願(阿杯~登楞)
不然晚間套餐夠兩大一小大滿足！(三大應該也沒問題)
晚餐結束~~~~超量！就天堂般幸福料理根本停不下來
恨不得借小叮噹的放大燈,暫時把胃照大>..<
走出心月有股衝動直接散步回家(走到隔天xd)
心月懷石料理
電話 02-87807756
地址 台北市信義區信義路四段466號(捷運板南線101/世貿站1或2號出口)
營業時間 午餐11:45-15:00/晚餐17:45-22:00
外加服務費10%/可預約/可刷卡
從捷運2號出口沿著信義路直走不用5分鐘看到信基大樓(基隆路交叉口)就是了
餐廳在大樓一側有入口,或者直接走進大樓,管理員也會熱心指示
我喜歡心月的服務
茶杯裡的茶總是保持熱騰騰,服務生都親切熟練~恰到好處
送熱毛巾、換盤子、整理桌面~不必揮手她們隨時會注意
難得的是不給人彷彿被盯著用餐的感覺(笑)
上菜的速度與節奏也很剛好
這裡屬於無菜單料理,每十天至半個月更換菜色
不吃的食材或任何特殊需求,點餐前可以隨時提出
晚餐價位分為1500/1800/2100懷石套餐與2500/3000主廚特餐
我們選1800及2100的套餐
包含五色前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、湯品、果物
兩個套餐的的差別在(1800)明太子車蝦與(2100)波士頓龍蝦
以及(1800)握壽司與(2100)海鮮蓋飯,其他一模一樣,每人各有一份！份量超~超超值
前菜
小里芋蕎麥味噌、小魚餅乾、蟹肉南瓜豆腐、鮪魚昆布卷、蛋皮卷水蓮
前菜負責激起食慾,這些精緻的一口小食做到了
超美味南瓜豆腐！手工豆腐極~~嫩,綿到入口即化
小里芋+辣味噌讓平常堅持不吃芋頭的嵐拔也點頭喔！
吸睛的小魚餅乾不鹹,滿滿海味卡滋卡滋,香酥薄脆！
像零食一樣涮嘴,害我吃完自己的,又搶走嵐拔的份>//<
清淡中富有滋味的蛋皮卷水蓮、鮪魚昆布卷
小菜
杏鮑菇芥末、自醃菜心、海帶、薑片
生魚片
蜜甘鯛、青甘、白甘、鮭魚肚、馬糞海膽尾魚卷、炙燒干貝、甜蝦
晚間套餐的生魚片比午餐豐富許多
可是姐這麼貪心~惱公要是不吃生的,我自己可以全包！厚呷尬欸達幾！
當然啦他很喜歡也願意分我多一點(笑翻)搞半天兩個推來推去
是啊我們夫妻極愛生魚片,對生蝦的興趣相較之下沒那麼大
不過這來自宜蘭龜山島的甜蝦,倒真的能嚐到甜味,顏色也漂亮
炙燒干貝一級棒~~我喜愛生干貝勝過入菜的,表面微微炙燒過更好,外微脆內柔軟,好吃！
青甘、白甘、蜜柑鯛帶脆口感都是我偏愛的生魚片種類
這些完美沒得挑剔！現磨秋葵~醬油也是((棒棒))
白甘/梅子醬
蜜柑鯛
奢侈的鮪魚捲+馬糞海膽
小卷夾心包薑、梅子和紫蘇葉,個頭迷你口味道層次卻非常豐富
油脂肥美的鮭魚肚夾點洋蔥一起囉
烤或炸蝦頭,單吃還是擠一點桔汁都可口
比目魚薄切佐水果醋


看起來夢翻天的薄片吃起來軟軟der~輕沾水果醋！滿口清香滿開胃的
烤物
烤紅喉、玉米筍、蓮藕、紫蘇鹽
豪肥美的魚卵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
沒嫁以前媽媽煮魚遇到魚卵,家人一定先讓給我(我是幸福的女兒)
這邊紅喉算是Niki至今吃過最好吃的紅喉！不得了
連平常不太吃的魚皮也不想放過,外酥內嫩控制的超級超級厲害
魚肉本身更沒有一丁點腥味也不油,兼具表皮的香酥,肉嫩而不過軟
師傅的功力太強大！謝謝師傅讓我吃到這麼好吃的紅喉♥♥
煮物
滷鮑魚與南瓜豆腐球
剖開豆腐球有小小驚喜~旁邊南瓜好甜窩
2100套餐/波士頓小龍蝦
龍蝦熱度十足~端上桌冒著煙也冒著香氣
嵐拔說雖然截至目前每道菜都好,這龍蝦還是勝過其他
加上澎派份量讓他讚不絕口~喊好過癮
看嵐拔吃得心花怒放✿覺得他超可愛啊(噗)
多誇張你們瞧
蝦肉已經剪好一塊一塊,筷子就能輕易夾起
1800套餐/明太子車蝦
這天晚上齁我的眼睛亮了又亮>//<
車蝦的尺寸跟龍蝦一樣誇張,當下相當懷疑怎麼吃得完,結果當然是吃完了..orz
烤過香氣逼人的明太子撲滿車蝦
我和嵐拔一樣每道菜都是第一名必吃,但這道印象深刻
沒吃過人生不值啊(今天真浮誇,不准翻白眼！你們去吃搞不好也會)
處理好的蝦肉,筷子可以直接夾~不用動手真的很方便
拍照摸到龍蝦~服務生端來溫熱的檸檬水正好呢
山藥牛肉
嵐拔毫不猶豫說：沙朗牛嫩度、熟度剛好和小龍蝦一樣好吃！
小塊小塊山藥+炸牛蒡絲雙重口感,結合在一塊又是一組靈魂伴侶
招待/鹽烤軟絲、花枝
招待/辣味噌烤日本節瓜


其實到這邊我的大腹泳圈已經比進來時膨兩倍了吧
所以招待的部分只試味道
烤節瓜抹辣味噌+跳舞柴魚片意外獲得嵐拔讚賞
他平常沒有特別喜愛蔬菜的人欸
2100套餐/海鮮蓋飯
精緻可愛的小缽撲滿鮭魚卵、鮪魚、鮭魚、海膽♥(˘ε˘ )
萎靡到不行的精神瞬間振作~~噗噗

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嵐媽 Niki 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

在山花用餐非常愉快
從外面經過,會覺得這是一間低調高雅的日本料理
當然實際上它是,不過多了不拘謹的輕鬆
而且料理長一定花了好多精神在食材挑選上面
不花俏卻每一口每一口滿滿的幸福
午餐結束可以開心個一整天這樣>//<
山花利休
營業時間 11:30–14:30 / 17:30–23:00
電話 02-27061750
地址 台北市大安區敦化南路二段144號(遠企斜對面)
週日公休/+10%服務費/可刷卡
我們在預約的時間之前抵達 突襲成功！哈哈
進去看到兩位師傅已經從容的在工作了,沒有剛開店那種忙或鬆的感覺
兩位服務生的笑容也好,親切而禮貌
阿超師貌似年輕,沉穩的氣質與山花裡裡外外氛圍相襯著
簡單雅致/乾淨整齊/後面更發現他們的杯盤碗碟真是漂亮
這次沒有選擇坐板前,我們小燈泡不在~把握一下夫妻難得能專心聊天的機會♥
中午菜單
我覺得真正迷人的無菜單日本料理
首先用餐氣氛舒適不做作很重要
食材感動人心,或至少可以留下印象
器皿的別緻/顏色把料理襯托得看起來更可口
看到這一只小花茶杯！(笑) 頭家有用心餒
山花的店名呢取自真澄山花純米大吟釀
據說這款名酒能讓人聯想到八岳山峰於初春鮮花盛開的薰香
他們家經典的「招牌散壽司蓋飯」,也有瞬間百花齊放的錯覺喲
我們點了1500套餐+限量招牌散壽司蓋飯1000套餐
先來看看1500套餐的內容囉
小品/刺身三點盛合
握壽司七貫/烤魚/煮品/湯品
甜點/咖啡
第一道小菜就抓住了我的胃！好適合當天的悶熱
水菜降火氣,加上軟嫩的干貝,柴魚提味,味道與口感層次都有了
入口滿滿清新,仔細瞧~有柚子皮在其中難怪口齒留香♥
薑片/清脆白蘿蔔
刺身三點盛合
真鯛/竹筴魚/鮪魚/軟絲
薄薄的真鯛柔韌微脆是我最喜歡的口感
竹筴魚鮮美彈潤,鮪魚軟綿細緻
軟絲輕沾醬油與現磨的山葵的滋味~清爽呀
握壽司
鮭魚卵軍艦/海膽軍艦/鮮蝦/竹筴魚/真鯛
這當時呢我已經捧著豐盛的海鮮丼了^^
握壽司的個頭迷你,男生本來就是一口一個
海膽軍艦交給嵐拔,呷了大驚：啊~啊！好後悔一口吃掉！！
因為這人表情太好笑害我差點噴出來
原來是因為特別的厚呷！自己吃掉沒跟我分享很可惜
哈哈哈哈哈迷關係~我有整碗美味海膽的海鮮丼在手好嗎
笑到忘了追問服務生海膽的品種,料理長又有那麼點遠
但是能讓嵐拔如此驚喜,想必是真的特殊吧
竹筴魚握壽司我好像第一次吃~很喜歡


握壽司
蔥花鮪軍艦/青甘
厲害的美食可以將人不喜的食材顛覆變成小驚喜
鮪魚是好多人的最愛,我因為偏愛有嚼勁的食物比較普通
這鮪魚泥好神奇,留著魚肉的口感不會太過軟糊,搞不清楚訣竅在哪就是超美味
算了放棄..反正能留下很深的印象！魚肉、蔥與海苔、醋飯好平衡
青甘也是我喜愛的生魚片種類,還欣賞得到師傅的刀工
青甘握壽司比例完美,一口大滿足眼冒心心^^
烤魚
以酒浸蓮藕/海鱺魚,嚐得到明顯酒香
蓮藕的爽脆+魚片的甜~細嫩油脂,猴好吃
煮品
湯淹豆腐/炸松葉蟹肉
難得嚐到用炸的松葉蟹！豆腐也是先炸過淋上醬汁
柔嫩豆腐配一絲絲的松葉蟹肉嗯~多重口感
招牌散壽司蓋飯★每日限量10份
海鮮丼/蜆味噌汁/梅酒茶凍/咖啡
終於來到我的海鮮丼~~~~~~~~~~~~~~✪ε✪
前面生魚片、握壽司都好正點
真的要說第一名或是二訪續點,應該就是這超值海鮮丼
剛剛吃到的食材,這碗通通有(海膽/鮪魚/鮮蝦/鮭魚卵/竹筴魚/蟹肉/水菜/秋葵)
一小口一小口~各種清甜美味交織,加上下面這位裝在小花蝶裡的！海鮮丼的靈魂伴侶~噗
姐深愛秋葵,丼飯上那一咪咪不夠不夠
拜偷師傅額外再磨一些,香氣、嗆勁十足迷數我了
((我的阿花表情顯示為真愛
蜆味噌汁、梅酒茶凍和美式咖啡兩種套餐都有
以數量頗多的蜆提鮮,湯味道比一般濃郁不過不會鹹
我們都喜歡梅酒茶凍
梅酒味道較突出,碎冰即使融化了依然有香香甜甜的梅酒香
最後用好喝的黑咖啡作為結尾


欣賞山花的精巧細緻
用餐完走出來神清氣爽,而不是抱著沉甸甸的肚子覺得自己又擁腫了xd
嵐嵐看到照片坐在我膝蓋上說：他也要吃啵啵飯~有什麼問題！期待二訪
點圖來粉絲團找Niki聊天♥(=^∀^)人(^∀^=)و 

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我今天一直分心哈哈~是說姐最近也太Lucky
先和大家分享一個即時訊息,目前國泰航空官網有促銷優惠機票
6-7000飛關西幾乎可以媲美廉航(還有芝加哥~瑞士等等)
大阪來回稅加上去才7000,二話不說買！手刀連短租公寓一起都確定下來了
找住宿有點小波折,終於是給姐在京都車站附近找到家
位置/預算/房子全部符合~灑花！私人公寓初體驗令我好期待(笑)
所以這兩天呈現邊打旅行計畫書邊寫blog..這種難為本人腦容量的情況
然後昨天呢~粉絲團私訊收到一則訊息：請問是曾就讀天母國小/中的OOO嗎？
非常簡短的留言牽來了一連串小驚喜
失聯20幾年竟然能和國小同學連絡上(熱心的同學還建了社團)
甚至當年移民後逐漸失聯,長大偶爾仍會想念的姊妹也在其中
25年前鋼牙+大眼鏡造型重新被挖出來..∑(ﾟДﾟ) 眼睛差點瞎掉
欸尼為有臉書真是太好了！
好啦來分享我和嵐拔很喜歡的日本料理,御代櫻在行天宮附近而已
鬼月嘛~求個平安順道解解饞~噗
地點剛好在捷運行天宮站與行天宮中間
走進來店內氣氛滿輕鬆的不拘束
板前、桌位、小包廂都有,多適合下班揪一揪過來喝一杯呢
料理長套餐前菜(北海道海螺/胡麻生海蜇皮/柿餅小干貝)
三道小菜都不錯~生的海蜇皮和黃瓜、海帶+胡麻醬非常清爽
柿餅小干貝有金桔香氣我很喜歡
蟹膏豆腐,使用松葉蟹膏有著濃~~濃海香
忙碌的料理長正在準備我最期待的綜合生魚片
日本白甘、日本角鰈微炙過、嫩翻掉的干貝！醃蘿蔔及海帶
干貝印象最深
坐在檸檬片上沾上檸檬的清新,干貝本身也沒有一丁點我不愛的那一味
柔柔嫩嫩~分數竟然超越我喜歡的生魚片,非常讚
燒炙過的白帶魚捲及大溪甜蝦、宜蘭甜蝦,鮮度沒話說！100分
烤物-白帶魚,外皮焦酥肉質油嫩,沾鹽or澆檸檬汁都很棒
烤物-輕輕醬汁香氣襯著來自北海道的白貝頗有嚼勁
明太子魚漿豆腐,魚漿豆腐頭一次嚐鮮
表面QQ裡面綿~綿的接近慕絲,和鹹甜明太子搭一起很奇妙
外表看起來又像烤棉花糖,像是鹹的甜點 哈哈
愛爾蘭麵包蟹
吃日本料理一定要攜帶嵐拔,有他寶寶才有蟹肉吃((被揍))
日本廣島牡蠣~牡蠣我怕生吃,用炸的變得非常對味XD
老闆來一碗白飯吧！
松葉蟹肉可樂餅~雖然是邪惡食物,但外酥內軟又多~~汁
奶香+洋蔥、青蔥和金針及番茄美乃滋,希望下次去還能吃到♥(˘ε˘ )
比目魚鰭邊肉+海膽~喜歡入口即化綿密滋味的人,保證非常享受
來個清爽的透抽握壽司！撒上夏威夷黑鹽提味~料理長叮嚀吃原味看看
啵啵啵~鮭魚卵壽司(可惜嵐嵐沒跟到)
白帶魚握壽司
生魚片以清酒及醬油漬過+小亮點~燒炙鵝肝慕,不需要額外沾醬油滋味已足
晶瑩剔透的甜蝦握壽司
竹筴魚胡麻
坐板前有趣的地方呢
料理長伸頭看見蝦頭擺著,快手取走一邊說：幫你炸~沒吃太可惜(笑翻)
炸得微焦的蝦頭當然是不能錯過的美味啦！
熱騰騰的牛筋味噌煮好暖胃
我最愛最愛的竹筍和豆味噌+鮑魚
綠竹筍嫩脆又甜(瞇眼)！喜歡多一點味道與豆味噌一起入口,QQ的鮑魚冰冰的滋味很好
湯品-飄著清甜柴魚香氣的蛤蠣湯,明明好撐好撐還是喝光光..
甜度適中的玉子燒,我個人不愛太甜的玉子燒,料理長調的味道剛剛好
日本料理飯後只上水果的話,我會失望哈哈哈哈哈
御代櫻這道甜點看似簡單,卻幫這天晚餐又加了好多分
飽成這樣還吃得出小確幸不是很厲害嗎
抹茶冰沒有冰淇淋的甜膩~偏向冰沙,有一咪咪碎冰沙沙的口感,紅豆紫米的靈魂伴侶(沒誤)
算是近期最滿意的日式料理飯後點心了( ˘ ³˘)♥
收工！繼續姐的旅遊計畫書~lalala
點圖來粉絲團找Niki聊天♥(=^∀^)人(^∀^=)و 

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主理人賴桑的親切好客,使得這間居酒屋與眾不同
進入古記雞秒速卸下所有武裝,大夥一塊投入好酒好食的擁抱
每個客人都喜歡賴桑來到桌邊乾杯熱鬧,這樣的古記雞在每個夜裡閃閃發光

古記雞 串燒居酒屋
地址 台北市遼寧街246號
電話 02-25155225
營業時間 18:00-24:00
LINE ID @gugi 
粉絲團
這兒是偶像劇、電視劇的拍攝地點
也是許多藝人喜歡聚會的小窩,小武哥~沈時華..演員張睿家、黃仲崑
都在古GG的粉絲團現蹤,我們當天還直接捕獲野生的茵芙耶
茵芙本人笑容超迷人沒有女明星架子,近乎素顏的光滑蛋肌有夠美逆
看起來和所有客人一樣,跟賴桑像老友般熟悉
幾週前眾家姊妹才一起上門探班
當時這裡在拍KKTV的原創電視劇
這次來哈哈！才坐下半秒賴桑立刻亮出手機(笑翻)
賴桑：嵐媽嵐媽~給你看我女兒在劇中的演出✪____✪
吼爸爸眼睛裡的驕傲星芒這個我熟悉der~~~~
本人看嵐嵐表演也是全程心心眼帶淚光啊我懂我懂
喔！下一集會向大家分享探班當天幕後花絮喔等我
記得上次來古記雞那天台北下雪,酒足飯飽踏出店門卻很溫暖很開心
初訪食記→ 遼寧街古記雞串燒居酒屋。冬夜裡的暖心食堂
今天一樣好酒一杯杯下肚+數不清下酒好菜,夜越深越歡樂
平常帶磨娘精累積的疲憊完全釋放！古記雞的魔力♥阿木的紓壓天堂
來吧上菜囉
賴桑家的小菜無法小覷,每一小碟都有本事令人開心開胃
毛豆、自家醃蘿蔔、芥末小章、相思魚卵、手撕泡菜
清爽滋味足的鱈魚肝沙拉
醬燒牛肉串、鹽燒牛肉串
我看到有網友評論古記雞的串燒無地雷,這是真的
吃過古記雞串燒你的標準會被拉高..嘴養刁了可好,別的地方無法滿足只好一再回訪xd
我們的第一支酒-龍力夏季限定純米吟釀
我不常喝酒,不喜歡酒味不喜歡肚子脹的人喔
好奇怪古記雞的酒我可以！順口~甘,搭配串燒5星星
古記雞的魔力2：不怕小孩沒人顧一起夾帶過去吧
算起來也是賴桑阿貝大歡迎的關係
何況有超好吃串燒、烏龍炒、烤飯糰
、可爾必思、烏梅汁..彈珠汽水讓小孩嘴巴忙到沒空起歡(沒誤)
明太子雞肉串
初訪已經領教過雞肉串的厲害,二訪當然各種口味都要來一份啊<3
招牌辣雞翅
經典中的經典！雞翅去骨鑲入剝皮辣椒,不會很辣卻非常香((沒吃到會哭哭！
北海道干貝
好嫩好鮮~加上芥末香氣,我雖然沒在迷干貝,遇到賴桑的絕活(打破你的喜好)沒轍
玉米筍
欸涮嘴一根接一根停不下來,這盤一半我包齁齁齁
阿家烤飯糰
嵐嵐特愛他們的烤飯糰！整桌菜指定先吃烤飯糰
焦香帶脆完美醬烤的米飯,紮紮實實一顆就有飽足感喔
十大清酒排行榜第二名-獺祭三割九
獺祭連我少沾酒的人都認識說~微微果香甘甜好喝
賴桑：十大清酒排行榜店裡有第1-7名及第10名,總共八支古記雞都喝得到喲
十大清酒排行榜第一名/AV藝能界投票第一名-八海山★賴桑推薦性價比最高
十大清酒排行榜第三名-上善如水純米吟釀
惠比壽金標啤酒
我其實沒有特別愛啤酒~小杯喝倒也順口
自己喝不夠,力邀嵐拔試試看哈哈
以後到日本玩,屯幾罐回飯店冰應該不錯
大俠愛吃蝦
有好酒怎麼可以少了好蝦,是不是
芥末醬燒雞肉串((這沒有第二句話必點一定要點))
上回正好遇到賴桑在試新菜~其中就有芥末雞肉串！已經納入菜單太好了(灑花)
雞肉串各種口味串串經典,芥末香氣搭配醬燒最愛中的最愛♥♥女王陛下
鹽烤雞軟骨
好啦後悔只顧聊天了,雞軟骨~怎麼有雞軟骨還我雞軟骨~我最愛的雞軟骨(飢餓)
醬燒雞軟骨
雕雕魚下巴
醬燒雞肉串
完全不能吃芥末的人醬燒也萬分迷人魅力四射,不吃不可(天哪我想到小時候的一種零食)
股子豬肉串燒
股子豬肉滿滿油脂,肉質彈牙多汁
減壓七里香
烤雞心
金星米其林蜂蜜啤酒((終於來到姐當日最愛的酒了))
看到我手上的小杯沒~乾了兩杯怎麼可能過癮？！
換一杯繼續~喝開了我>..<
兩個小時經過~~
賴桑每次開玩笑縮他的店古古舊舊擠擠
肩膀靠肩膀酒酣耳熱音量提高也不會被丟白眼,才是居酒屋該有的模樣咩
今日野菜
家常烏龍炒~讓我朝思暮想的烏龍炒這超好吃♥(´∀` )
酒燒蛤蠣
直火燒中卷
大蒜精力湯
精力湯上次有嚐過它的厲害了,佔據我個人排行版很前面的,讚
直火烤鰤魚下巴
季節限定版極鮮生蠔
現烤黑椒生蠔
獲得一致好評的超厲害牛排
海味香腸烤
經過3小時(誇張我們)大家都等現烤麻糬！幫小山一樣的小腹畫上完美句點
一整個晚上這位古記雞的靈魂人物電力滿滿忙進忙出
忙到大粒汗小粒汗(笑)熱情笑顏保證從頭到尾不減！！嵐嵐也很喜歡阿貝^^
他知道嵐拔不喝酒~拿出招牌柚子酒來乾杯哈哈哈哈哈
開心到我~就在等柚子酒啊！！！
不只柚子酒,還有大媽梅子酒、橘子酒~黃仲崑大哥笑賴桑根本慈善事業(全部同意齁)
#對了來古記雞請準備好一顆空肚子,不要開車騎車,讓計程車司機送你安全回家嘿
#謝謝保持清醒的嵐拔,稱職地拍照紀錄、顧兩小(拱手)
呈現一個通通瘋了的狀態,愛菲太可愛~格友快去看她的分享
和愛菲家的小奇變成好朋友
這張呢證明了從天亮喝到天黑再喝到半夜
原本嗨翻天的嵐嵐上計程車秒昏還打呼
我們姊妹太開勳,回到家洗完澡線上繼續聊~噗
溫馨的古記雞即將重新裝潢！非常非常期待嶄新的模樣
今天格友們有沒有完全感受到賴桑的好客呀
賴桑說他們自開店以來不敢收、也沒有收服務費
如果有任何不滿意歡迎拉住賴桑陳情
謝謝大家看完落落長的食記
那有誰要試試賴桑家招牌一夜干呀(>///<)ﾉ♩♬

★ 粉絲團抽獎
★ 時間 7/27 21:00~8/3 21:00
★ 獎品 午仔一夜干x3、黃魚一夜干x3,每位得獎者1尾,共6個名額
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嵐媽 Niki 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()