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請進(手比)



整理好拍回來的照片,坐在書桌前開始打食記
啃著地瓜早餐..欸怎麼連地瓜都沒平常甜了((笑倒
孩子出生前,我們也有四處找厲害餐廳約會的蜜月時期
美味被植入腦袋裡忘不掉的深刻印象呢~實在和噴多少張小朋友無關
2-3000套餐比不上這裡的菲力、桂丁雞..冰糕
真的是一個非常療癒的夜晚♪
料理驚喜可口&氣氛輕鬆愉快
小燈泡沒搗蛋,微醺之下媽媽+瑪莉亞的身份幾乎淡去
原來假日想放鬆吃頓飯,不一定非選親子餐廳
嵐拔:根本自己私心每晚都想來一杯吧
嗯綁架CLOSET調酒師也許比較直接>//<
回程在車上大聊心得,聊到司機先生忍不住問到底哪家 花哈哈

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CLOSET六點開始營業
餐廳位置在頂好名店城後面巷子,参和院斜對面

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外面是衣櫥,推開門卻像跌進地窖
Closet的發想源自於電影-納尼亞傳奇,從魔衣櫥踏入另一個世界
好在現實生活中Closet的入口不會關閉,隨時想念他們的料理來就是了
先帶大家看一下這座可愛的酒窖

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還沒有客人的地下室獨自亮著燈,與樓上相比奇幻感更濃
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B1整個空間有點像貴族豪華的避難所~辦活動、辦派對一定很棒

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回到餐桌前來翻翻CLOSET的菜單吧
這裡提供義法分子料理
前菜、排餐、義大利麵、甜點、調酒

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四種主餐&三款甜點
前菜前兩道為冷食,後面四道熱食
工作人員說菜專業誠懇
也樂於分享喜愛的菜色,詢問不會得到模凌兩可的答案

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酒Niki比較不懂,基本上是將各年代經典或特殊的調酒作變化
融入各地區食材&文化,例如珍珠琴湯尼就以台灣的珍珠奶茶作為發想
利用通寧水與陳皮製作成晶球,加入國人熟悉的紅心芭樂、台啤
選擇不難,酒單下方[  ]裡面的文字描述=調酒口感呈現

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鵝漏一下CLOSET的工作人員,看我們帶小朋友 
才翻開菜單馬上手刀過來問嵐嵐想不想喝蘋果汁?蔓越莓汁?
小人杯&吸管好可愛攸
蘋果汁裡面原本有兩片蘋果
等我要拍的時候已經空了,果汁也是後來再補的^^

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這是我的環歐車票
概念是旅途中的長程火車上,攜帶方便的罐頭
琴酒為底,果醬&草莓、烏梅、醃漬櫻桃、風乾橙片、紅酒醋醬
環歐車票受到很多女生喜歡,我也是


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相較於一般水果酒的清甜,環歐車票是更大人飲品♥
酸甜濃郁,別被它無邪的外表騙了喲

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手工法國麵包抹上香氣十足的蝦夷蔥奶油
嵐嵐自己吃掉兩個,大哥哥打趣跟他說~好吃的在這啦(指嵐拔的菲力&我的桂丁雞xd


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前菜:甜菜漬鮭魚與柑橘沙拉
工作人員事先有告知,他們的較一般煙燻鮭魚清爽許多
嚐起來氣質的確更仙,鮭魚厚實滑嫩、柳橙&薄片一起吃
口感不無聊,滿口果香,以前菜來說份量頗足夠

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油封鴨腿千層酥佐杏仁蘿蔔泥

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這道擄獲我家挑嘴嵐!酥皮冷掉會影響口感他還是很愛
鴨掌做成鴨肉凍包在千層酥皮內,藉由高溫融化口感濕潤juicy
澆在酥皮上的白蘭地&松露,香氣迷人暖心
CLOSET醬汁很厲害,都非~常能與主角相輔相成
底層放了去油解膩的蘿蔔泥,香料醃漬過的櫻桃蘿蔔&西西里甜杏仁碎片

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對了除了調酒

不方便喝酒也有可樂、薑汁汽水、果汁、茶品
這是非洲花蜜茶,嗯~就是一般午茶喝的茶 哈哈
有活潑奔放的環歐車票在一旁,相形之下就遜色了

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桂丁雞與烤馬鈴薯芝麻

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這道是幸福的雞料理!每一口都好滿足
超級好吃的鯷魚薄餅被小子A一片拿去當餅乾掉在地上 ∑(゚Д゚) OMG我的薄餅~~~
肉質鮮嫩的桂丁雞,雞皮烤得薄脆,平常不吃皮也能吃得很開心
沾優格醬&義式料理常用的芝麻葉一起入口~越嚼越香~100分

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美國菲力佐鷹嘴豆泥
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三分熟的菲力鎖住肉汁卻不滲血,廚師技巧了得
嵐拔喜歡偏軟嫩的肉,他說:非常非常好吃!而且三分熟竟然真的感覺不到一丁點血腥
配焦化洋蔥、鷹嘴豆粉製成的餅一塊吃~感動QQ
#推薦給喜愛牛肉卻怕血腥,牙齒不太方便的長輩們

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YA 最期待的甜點時間♥♥
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視覺滿分的草莓提拉米蘇與牛奶冰淇淋
好像一座迷你的梅果森林
端上桌~原本在歡說可以走了嗎那位也主動黏過來了= =

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被小蘋果們圍繞~舞
滿滿童心的伯爵紅茶冰糕與漬蘋果是工作人員推薦der
結果它超越了我平常熱愛的提拉米蘇!
冰糕用紅茶葉燻上佛手柑,茶香明顯
風乾蘋果脆片、伯爵小脆餅、超~清爽的青蘋果雪霜
香草莢與杜松子風味醃漬的小蘋果
美妙難以形容~~~♪味蕾+視覺大享受

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招待小點心
覆盆子軟糖、馬卡龍、瑪德蓮
有點意外餐酒館小朋友也可以吃得這麼開心( ˘ ³˘)♥
回訪率100%


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CLOSET Restaurant & Bar
電話 02-27317919
地址 台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
營業時間 週日>週四 6:00pm-02:00am / 週五>週六 6:00pm-03:00am
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