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海鮮控們!(((大揮手)))絕對不可以不知道這家
還有你很喜歡海鮮,卻不敢吃生的嗎?蒸的海鮮保證大滿足^^
今天要介紹的雙人套餐有整隻活龍蝦
一定要用竹籠蓋住才不會跳走的白蝦
和極致鮮美的鮑魚、蛤蠣、軟絲
沒有一點腥味的野生大貝殼、各種超甜蔬菜
蒸煮時不加入任何調味,讓人難忘的秘訣,靠得就是食材本身的新鮮!

頂級雙人波龍套餐1999內容:
小菜、原味海鮮粥鍋底、清蒸蛤蠣、澎湖軟絲、海水白蝦
波士頓大龍蝦、鮑魚、野生大貝殼、放山雞腿肉、高麗菜
綜合鮮菇、季節蔬菜、無毒帶殼玉米筍、湯包、甜點、洛神花茶
我們還加點美味爆棚的紅蟳~吼滿滿滿蟹黃(天怒人怨了啦)

店家資訊 蒸海精緻鍋物
營業時間 11:30 - 14:30 / 17:30 - 22:00
電話 02-29980661
地址 新北市新莊區幸福東路106號
粉絲專頁 https://www.facebook.com/steamseafood/

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走入店裡第一印象就是哇 好乾淨!
雖然熱愛海鮮,但我真的比較少去海產店
期待味覺享受滿分~視覺也要舒適舒服才行
我想用餐的環境只要是媽媽都很重視的
蒸海每個角落通過衛生糾察的審核了~安心(笑)
座位也寬敞,二樓闢了圓桌包廂,適合大家族聚會、公司聚餐


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坐下來服務生立刻送上小菜
毛豆有八角香氣好吃~我連嵐拔那一碟都包辦了,胃口那麼好該怎麼辦吶


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因為嵐拔午餐後還要上班,我也另外有事所以沒點酒
不然享受海鮮,少了美酒有點點可惜齁


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話不多說馬上來看套餐的實際內容
首先製作鍋底,所謂原味鍋底是真的沒用任何調味偷吃步
只放枸杞、小干貝、鴻禧菇、薑片及生米,然後蓋上蒸盤(之後的海鮮放在盤上蒸)
隨著蒸煮~所有食材的精華慢慢滴入下層鍋底
享受完所有食材的同時,海鮮粥也完成了,口味清淡養生!全家大小都可以吃得開心


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跟你們說~~~
第一道就嚇我一跳!XD
蝦子好活躍..因為想把竹籠打開來拍照
沒想到一掀開牠們就跳跳跳...跳出桌子>"<
服務生發現乾脆把下面這盤直接壓在竹籠上
來自澎湖的軟絲和我最愛的蛤蠣,這些是今天的第一道美味


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不需要自己動手,所有的食材都會被設定在最完美的烹調時間
然後倒數計時~滿快速的!幾分鐘就能料理完成


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蝦蝦的活力剛才已經見識過了,一試肉質果然鮮彈緊實!
調味料有甘甘的醬油、超美味現磨芥末、生辣椒醬油、海鹽、胡椒等
喜歡品嚐原味,還是小沾醬料隨個人喜好
我特別喜歡店家自製的醬油和芥末


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蛤蠣趁澎澎的時候趕快吃!極鮮的蛤蠣汁在口中爆漿~嘖嘖
我可以自己負責蒸鍋裡全部的蛤蠣 ⁎˃ᴗ˂⁎


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第二道菜上鴻禧菇、袖珍菇、蔬菜均衡一下

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蒸的蔬菜營養豐富~菇菇沒有土味,綠色蔬菜口感軟嫩,沒有油鹽負擔對身體最好了
有幼齡的孩子同行,就不用再麻煩另外準備熱水川燙

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可愛的服務生妹妹提醒說可以用海鹽、胡椒提味
偶爾享受一下新鮮食材的天然原味很好呀,也真的好吃不乏味


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!!!
還在微微動的大龍蝦!


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頂級雙人套餐有這整隻波士頓龍蝦就值得了
我們超愛超愛龍蝦((心花怒放))
鮮度滿分!蝦肉、甚至蝦螯完全不必技術,很容易取出
就連點綴在旁邊的野生大貝殼、鮑魚也是加分再加分
一般野生的大貝殼海味比較濃(白話:易腥)
我那天吃的跟蛤蠣一樣鮮美不腥
鮑魚也是因為特有味道平常不太吃,嵐拔夾給我還有點抗拒
小試一口..诶微脆彈彈的沒有那股我不喜的味道
看來食材只要真的新鮮,沒有不好吃的


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你們已經很想衝了吼 哈哈我也是

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中午大約12點半之後一樓座位就陸續客滿~平日呦
以後想假日過去的話,可能還是先打電話過去預約好了


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接著有甜爆高麗菜(真心不換~好甜)、帶殼玉米筍
放山雞後腿肉和額外加點的紅蟳

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紅蟳最美味的當然是蟹黃囉
寫食記當下還在回味~人間美味極品
蒸鍋一掀開~吼~~~顏色美翻天的蟹黃在呼喚我了!吞口水


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每一口每一口~♥無限幸福
有了波士頓龍蝦+極致紅蟳,之後一個禮拜都吃土我也願意啊


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玉米筍和雞腿肉也毫無挑剔之處
我和嵐拔的瞳孔寫滿好吃好吃好吃好吃好吃 哈哈哈

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超飽der看到這籠上海小籠湯包..
我:蝦咪~還有
服務生:最後一道囉(微笑)
個頭迷你的小籠湯包真可愛,沒想到吃海產也能享受到湯包

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薄薄的皮裹著熱熱的湯汁,熱愛湯包的嵐拔給評:好吃不輸專門店

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最後期待了好久的海鮮粥!
加入生雞蛋、蔥花、芹菜在充滿海鮮精華的粥底中,不用久候滾了就可以吃

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有小干貝還有一咪咪蟹黃

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清爽的蘋果凍畫下了完美的句點

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看得出來吼這家一試就變Niki的心頭好了
能深刻感受到店家對食材鮮度的堅持
原汁原味的烹調方式兼顧美味與健康
以後想大啖海鮮,我就會想到蒸海
更想帶家人朋友一起去(有4人/6人/8人各種主菜套餐)
服務親切、超值價位環境整潔、氣氛輕鬆
每個環節都滿分!很棒~也跟你們分享
◇試吃,真心喜歡


點圖來粉絲團找Niki聊天吧(=^∀^)人(^∀^=)و 
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嵐嵐仔。幸福小家庭

嵐媽 Niki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • MillyHo(米粒媽)
  • 哇~~~看著照片我都餓了,好多肉的龍蝦肉WOW
    最後的海鮮粥一定超美味的>//////<
    用蒸的吃的到食材的原味,也不會太油
    這我家米爸會愛(((哈哈
  • ♥Hello-夏娃♥
  • 推推推

    我好愛吃海鮮喔!!
    那個蟹腳肉質超多的~
    看完這篇肚子都餓了~~~
  • S媽
  • 感覺很鮮耶
  • 奈奈
  • 我 要 去 吃


    這家難得是環境很漂亮的蒸海鮮呢

    一般的這類餐廳感覺 都很像熱炒店的感覺

    推一個
  • 喵皇后
  • 哇塞!那個波士頓龍蝦的蟹角,也太肥美了~
    真的!我願意吃一頓之後一個禮拜都吃土~(舉手)))
  • sinya
  • 推5+點點
    很棒的分享喔
    吃完真的很補啊
    看到都餓啦
  • 凱莉小姐(紅豆媽)
  • 你最近幹嘛一直往我娘家跑, 哈哈哈,
    現在新莊多了好多美食, 我都不知道了,
    快要比我還在地人了你,
  • GD World
  • 看起來真的很新鮮耶!! 吃起來一定很鮮甜~
  • Michelle米雪兒
  • 看起來真的好新鮮好美味
    我很愛用蒸的海鮮
    保留了食物的原味與香氣
  • 小瑜
  • 食材新鮮真的不需過多的調味就好襖吃喔
    推+1
  • 小茜
  • 感覺好優
  • Doris
  • 近期好流行用蒸的海鮮料理!!
    看到那最後以海味精華做成的粥
    口水直流呀!!!!

    這家在新莊,好近
    來去吃吃看!
  • i v y ✿ 小亂
  • 海鮮控舉手!!好愛那蟹跟蝦喔!
    好特別喔我還往前看仔細原來粥在下面煮,好方便好聰明喔,在家裏也可以買這種鍋子耶((誤(≧∇≦)b
    哈一個禮拜吃土嵐拔會捨不得啦
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